煎焗羊架

       我自己本人並不喜歡食羊, 但家人喜歡,
所以偶然都會煮—次。今次這個食譜容易
又好食...

材料  :
羊架          1份  (1 磅 6 安士)

醃料：

紅葱蓉      1 湯匙
蒜蓉          1 湯匙
迷迭香      1 湯匙  (切碎) Rosemary
芥醬          1 湯匙  Dijon mustard (Grey Poupon)
橄欖油      2 湯匙
岩塩          1 茶匙  (磨碎)Pink salt
黑椒粉       适量     (鮮磨)



做法 ：
1. 所有醃料拌匀備用。




2. 羊架洗净抹亁水份, 切件, 加入醃料, 放入雪
    櫃醃1-2小時。




3. 燒熱鑊加入1 湯匙油, 油熱後加入羊扖, 用高
    中火每面煎 1 分鈡。




4. 排在焗盆放入預熱375'F 焗爐, 焗8分鈡即可。