烤焗豬頸肉

       上週六買了—磅豬頸肉, 原先想煮照燒
汁的, 當我選購照燒汁時, 看見了—款我從
未試用过的韓式燒烤醬, 而且價錢相宜, 於
是立刻改主意..........出來效果非常之好。

材料 ：
豬頸肉               1 磅
韓式燒烤醬       半杯



做法 ：
1.  豬頸肉洗淨, 抹乾水分, 切成薄片。




2.  先將燒烤醬瑤匀( 內有蒜蓉), 倒出半杯。

3.  將豬頸肉拌匀醬料, 醃2-3 小時。




4.  將醃好的豬頸肉排在鉄線綱上,離開焗盆
     底。

 

 5. 放入預熱450'F 焗爐,用上火烤12分鈡, 然
    後反轉, 用掃將剩餘的醃料掃—層, 再焗
    5分鈡即成。


註  ：
1. 不同焗爐爐火有出入, 我今次是用座枱式
     小型焗爐, 所以用450'F, 若用大型焗爐
     425'F 也可以了。