朱古力鬆餅

        大约兩年前巳有這個食譜, 當時喜歡
向高難度挑戦, 所以遲遲都未輪到這简單
食譜, 直至最近由於懶的原故, 即想做些東
西但又怕麻煩, 所以才輪到它出塲。試食
之後覺得它的糕身質地似中式的大發糕,
它勝在容易做, 我把它改動过.....味道都唔
錯, 不太甜。

材料 ：  6 個份量

中筋粉        200 克    All purpose flour
粟粉            30 克      Corn starch
發粉            6 克        Baking powder
可可粉        40 克      Coco Powder
砂糖            90 克
溶牛油        60 克
雞蛋            2 只      
鲜奶            半杯
朱古力粒    50 克




做法：

1. 全部粉類混合过篩, 備用。




2. 將巳打散蛋液, 鮮奶和糖加入牛油溶液內,
     電動打蛋器用慢速打5分鈡。

 3. 把巳过篩粉類拌入蛋奶液内, 最後拌入朱
     古力粒。






4. 將拌好的麵糊用雪糕舀分入焗杯內, 約7-8
    分滿, 放入巳預熱375'F焗爐中層, 20-22分
    鈡。
 

5. 用竹枝插入糕身, 抽出時無黏物質, 即熟透。