提子朱古力鬆餅

     只有週末才有時間做我喜愛的食譜, 雪櫃
還有—杯鮮忌亷, 若不把它用掉, 到下個週末
一定変壞了, 於是把它做了這個省時省力的
鬆餅。今次我全程用机器做, 非常省便。若
不用机器也不難做的, 只需依次序放入材料,
把它堆成麵糰, 並切成所需大小即可....
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材料 ：
提子乾          2/3 杯    將提子干弄散每粒独立
朱古力粒      1/3 杯
低筋粉          2 杯
砂糖              5 湯匙
塩                  少許
無塩牛油       4 湯匙
鮮忌亷           1 杯
發粉               1 湯匙     baking Powder



做法 ：
1. 牛油切成小粒, 放入冰格保持冰凍, 備用。



2. 麵粉, 發粉, 塩及砂糖混合後过篩, 放入
    攪拌缸。



3. 加入牛油與粉類拌匀, (可用手將牛油分
    開成每粒独立)。



4. 依次加入提子乾及朱古力粒拌匀。





5. 最後加入鮮忌亷, 拌成麵糰後,將它轉移至
     洒上乾粉的枱面。





6. 將麵糰擀成半时厚, 用直徑兩吋半园形切
    模, 切出12個小园餅。



7. 隔疏排在焗盆, 最後掃上—層鲜忌亷。



8. 放入預熱400'焗爐,焗20分鈡即成。



9. 取出放在鉄線架上待涼。