Carol's
2015年3月3日 星期二
麻辣牛筋
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每人接受麻辣的程度都不同，這食譜內的 成份很低，一般人都能接受，只是很輕微的, 試过之後才决定加多或減少。麻是來至花椒, 辣是來至紅椒乾。用电子瓦煲的好處是不用 睇火！非常方便！ 材料 ： 牛筋 2 条 葱 2 条...
2015年2月18日 星期三
香蒜蒸鮑魚
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這是團年飯其中—道菜, 容易又好食, 材 料份量都是好隨意.....急凍鲍魚—盒有8只, Costco 有售, 來自澳洲。 在此祝大家新年快樂！身体健康！年年 有餘！ 註：這張相片不夠清淅, 是由於蒸氣的関係。 材料 : 鮑魚...
2015年2月11日 星期三
炸芋蝦
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農曆新年就快到, 於是想起美味的炸芋絲, 舊式做法用刀切幼絲來炸的, 但是今時今日 完全用机器代替, 當然亦有些少分别, 用机器 刨出來的絲略為湿.....不过口感又没有分别。 材料 ： 芋頭 1000 克 糯米粉 ...
2015年1月23日 星期五
傳統牛油曲奇
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這款曲奇的食譜來源是李曾超群, 很簡 单, 但食过的朋友都説很好食, 很香牛油味！ 它是去年聖誕節做的五款曲奇的其中—款,还 剩下—款下次介绍..... 材料 ： 牛油 半磅 糖粉 1 杯 蛋 ...
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